魚香肉絲
作者：王鑫 （字數：300字作文）
俗話說“民以食為天”，講的是美食非常重要，天下的山珍海味我都不愛吃，只愛吃媽媽的拿手好菜——魚香肉絲。
魚香肉絲的製作過程沒有那些名菜複雜，卻很美味。做之前要準備好：肉絲，青椒，魚調料，茭白，蔥，姜，少許油，糖，老抽。準備好後，將肉絲放入醬油內泡5分鐘左右，泡的目的是讓肉絲更嫩。然後將鍋燒熱加少許油潤鍋底。接著放入肉絲爆炒，待到7分熟時，把已經切成細絲的姜，蔥，青椒，茭白和調味料倒入鍋中，再次炒5到6分鐘，即可裝盤上桌了。放在盤子裡的肉絲香氣撲鼻，站在老遠就能聞到它散發出的陣陣香味，情不自禁地咽了咽口水。走近細看，盤子裡有綠，黃，紅，白等許多顏色，讓人看了不禁食慾大增，拿起筷子嘗一嘗，香甜中帶有一絲微辣。肉絲吃起來柔嫩鮮香，別有特色。
如果有機會，你一定要嘗一嘗。