嬌小姐做菜

今天，我突然想起要自己做菜。經過了爸爸媽媽的同意，我高興地蹦起來：“今天你們想吃什麼菜？”“你就做個西紅柿炒雞蛋吧！”，要知道這可是我第一次做菜喔。

我首先拿出一個西紅柿，兩個雞蛋，一棵蔥。洗乾淨，把西紅柿從中間切開，去掉蒂部，然後切成一瓣一瓣的，放到盤子裡；再拿出一個碗，將雞蛋在碗邊上輕輕一磕；，用手順著裂紋輕輕掰開，清澈的蛋清“保護著”蛋黃流到碗裡。我用筷子使勁把雞蛋攪開，放到一邊。把蔥的八分之一切成丁，放到一個小碟子裡，媽媽說，我磕雞蛋的動作特瀟灑。

開始炒了，我先把火打開，炒勺里的水幹了，倒入一些油，等油熱了，倒入雞蛋，翻一翻，不一會兒，嫩黃的雞蛋就炒熟了。我把雞蛋盛到碗裡，再倒入炒勺里一些油，等油熱了，放入蔥花。西紅柿，哎呀！只見油花四濺，我手上被油燙了一下，嚇的我丟下鏟子跑出老遠，這時媽媽急忙過來給我指導，說是我向油鍋放菜時太猛，離的也太高，所以才濺出來。我邊點頭邊拿起鏟子重新站到灶前，認真的翻了幾下，再倒入炒好的雞蛋，又翻了翻，放入一小勺鹽，再放點糖，關掉火盛出來。嘗一嘗，恩，味道不錯呀！

看似非常簡單的一道菜，做起來卻有這么多工序，真不容易！怎么樣我這個“嬌小姐”也能做一道拿手好菜。