做比薩

早上，媽媽準備做好吃的比薩當午餐，我對媽媽說：“媽媽，我來幫您吧！”媽媽高興地說：“好呀！”

我幫媽媽準備好原料和工具，我們開始做比薩麵團。我把量好的高筋粉倒入面盆中，又按照媽媽的吩咐加入了酵母粉、白糖、鹽和奶油。只見媽媽慢慢地往面盆中加溫水，麵粉像變魔術一樣，由粉狀變成了片狀。媽媽又往面盆中加了點油，使勁地揉壓麵團，又不斷地甩打幾次，麵團變得光滑了，也變得很有勁道。我們把做好的麵團蓋上保鮮膜，放入烤箱中發酵。

經過一個小時的發酵，我隱隱地聞到了奶香味，媽媽從烤箱中取出麵團，我們開始做比薩了。在媽媽的指導下，我先用擀麵杖將麵團擀成5毫米厚的面坯，在比薩烤盤裡刷上一層油，放入面坯，用叉子在面坯上紮上孔，然後在面坯上均勻地抹上番薯醬。接著放我喜歡的食材了，我先鋪上一層馬蘇里拉乳酪，再放入培根、青椒、香菇，最後再鋪上一層馬蘇里拉乳酪，誘人的培根蔬菜比薩做好了。

接下去是烤比薩環節，媽媽預熱好烤箱，把比薩放入烤箱中。“當、當、當”，十分鐘到了，廚房裡香氣撲鼻。媽媽還沒端出比薩，我已經迫不及待地端好盤子圍在旁邊。我調皮地說：“好香啊！媽媽，我好餓！”媽媽笑著說：“真香呀，而且今天的比薩特別香，肯定特別好吃！”我津津有味地吃著自己做的比薩，感到很開心，也很自豪！

海曙外國語學校302班