看媽媽燒菜

暑假里的一天，我突發奇想地想學燒菜。正巧，媽媽要燒絲瓜炒蛋，我便饒有興致地在一旁觀看。

媽媽先把煤氣打開，等鍋燒熱後加上少許的油，然後，媽媽端起事先攪勻的雞蛋，把它一下子倒進了鍋里。隨著“嗞嗞嗞”的聲音，雞蛋液變成了金黃色的雞蛋塊，香味溢滿了整個廚房。只見媽媽眼疾手快地把雞蛋塊鏟了出來，迅速地又在鍋里加了一點兒油，隨著“嗞”的一聲響，絲瓜塊滑進了鍋里。媽媽快速地翻炒著絲瓜，接著又把炒好的雞蛋塊倒進鍋里，加上鹽、味素等調料，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，哇，一盤香噴噴的絲瓜炒蛋出爐了。

媽媽告訴我，燒菜時油不要放太多，否則對我們的健康不利，攪拌雞蛋時最好加點兒清水，這樣，炒的蛋會更鮮嫩------

想不到簡簡單單的一盤菜竟然有那么多工序，那么多講究，媽媽每天燒菜該多辛苦啊！我一定做個不挑食的好孩子。