看媽媽燒菜

星期日的晚上，我做完作業來到廚房，看媽媽燒菜。我問媽媽：“今天您給我們燒什麼美味佳肴啊？”媽媽眉飛色舞地說：“今天我燒你最愛吃的紅燒鯽魚。”“耶！”我興高采烈地叫了起來。

首先，媽媽打開油煙機，把鍋燒熱，然後，放入兩勺油，再放幾片生薑和大蒜頭，鍋里發出“噼里啪啦”的聲音。一會兒，就聞到了生薑和大蒜的香味，媽媽緊接著把洗乾淨的魚放入油鍋內，只聽見“哧--”的一聲，然後，要把魚煎成金黃色，翻一面繼續煎，等兩面都變成金黃色的時候，放入適量的黃酒、醬油、糖和水，蓋上鍋蓋，等燒開後再調小火燒燜十分鐘左右，最後，放一些蔥和雞精就好了。

這時，陣陣香味撲鼻而來。媽媽把魚盛進盤中，端上桌，我興奮地對媽媽說：“真香啊！媽媽，你可以報名參加明星廚房啦！”我不時地流口水，心想：真想嘗嘗鯽魚啊！