章魚小丸子我最愛
作者：蔡安祺 （字數：600字作文）
俗話說：“民以食為天。”我這個“小小美食家”對吃還是頗有一番研究，什麼北京烤鴨、西安牛肉泡饃、山西刀削麵、雲南過橋米線……這些著名的美食中，我卻只鍾愛那道普遍而又不起眼的章魚小丸子。
章魚小丸子的顏色是棕褐色的，並不出眾。但味道卻有口皆碑。一層鬆脆的麵團，裡面的白菜井井有條地排列著隊伍，一顆顆的小章魚活蹦亂跳地跑進麵團里，再把那雪白的沙拉醬倒一點兒進去。就像是一個個小球正期待著進入我的口裡。盒子裡那一顆顆的小章魚丸了身上還躺著紫菜、沙拉醬、甜醬……散發出那陣陣誘人的香味，更是令人垂涎三尺。
章魚小丸子的做法其實並不複雜。不過需要一些特定的工具，如：做章魚小丸子的架。先拿出一個揉好的小麵團，捏成一個碗形的樣子，加入一些白菜、沙拉醬……，再揉成一個麵團的樣子。然後放在那架上，用特定的工具，像一根加長的針一樣，等章魚小丸子的一面熟了，就用這個工具，扎進麵團里，翻一翻，把另一面也要做熟。等整個章 魚小丸子都熟透了，就可以放進盒子裡了。還沒加其它配料，就已經香氣撲鼻了，放進盒子裡後，加上一些色澤鮮艷的配料，令它變得五彩繽紛。如：甜醬、紫菜……，這樣，那一顆顆小巧精緻的章魚小丸子也是有一定的講究。吃的時候，先用竹籤扎進一粒章魚小丸子裡，粘上一點沙拉醬、紫菜、甜醬，然後一口把它吃了，那股風味獨特的味道至今還口齒留香。那些配料增添了章魚小丸子的鬆脆香醇，起到畫龍點睛的作用。
怎么樣，聽到了我的介紹，全國各地的小朋友，你們也饞了吧！那就趕快也嘗嘗吧。
指導老師：彭良軍