家鄉的名吃——辣炒蛤蜊
作者：範亭君 （字數：450字作文）
我的家鄉青島是一個海濱城市。俗話說“靠海吃海”，青島的海鮮美食數不勝數，其中最有特色的，要數辣炒蛤蜊了。
辣炒蛤蜊看著就令人垂涎三尺——白黃相間的蛤蜊，紅紅的辣椒“噝噝”地冒著辣乎乎的熱氣，金黃的花生油襯著綠油油的蔥花，香菜、薑絲灑落其中。紅、黃、綠、白的色彩看在眼中，鮮香的氣味聞在鼻中，真讓人饞在心中！
我不僅喜歡它的樣子，更喜歡它的味道。拿起一個蛤蜊，將蛤蜊柱輕輕一咬，鮮嫩可口的蛤蜊肉就立刻滑到了嘴中。鮮鹹辣香的蛤蜊肉一進到嘴裡，口中便充滿了它的香味。用牙齒慢慢咀嚼，蛤蜊特有的汁水立刻溢了出來。一瞬間，口腔里到處都洋溢著蛤蜊的鮮香。當每一絲鮮美滑過喉嚨，齒縫裡還是能不斷滲出香鮮的味道，真是唇齒留香、回味無窮啊！
這么誘人的美味，大家聽著也一定“口水直流三千尺”了。其實在家裡自己做辣炒蛤蜊也十分簡單。鍋里加上一些油，燒熱後再加入薑絲蔥花，以及切成小段的紅辣椒。然後把洗乾淨的蛤蜊倒入鍋里翻炒，等蛤蜊炒熟後，再撒上香菜末，一盤色香味俱全的辣炒蛤蜊就出鍋了。
辣炒蛤蜊做法簡單，鮮香的味道來源於自然，是一道原汁原味、地地道道的青島特色名吃。
指導老師：石晶