“花心”蘿蔔酥

說到舌尖上的美味，小“吃貨”們都很開心吧！我也是一位“專業小吃貨”，今天做為“小吃報社”的“記者”，我出發前往東進路美食街的一家有名的飯店——上海人家，去尋找“舌尖上的美味”。

一進入這家並不奢華的飯店，服務員一聲“歡迎光臨！”那親切的話語讓我心中一種幸福的感覺油然而生。我在角落裡的一個座位坐下，放下“行囊”，便來到了上海人家的廚房一探究竟……

輕輕掀開一道門帘，走進廚房，廚師們一個個正忙著呢，廚具叮叮噹噹，很悅耳。我走到一位廚師身邊，有禮貌地問道：“叔叔，請問可以接愛我的採訪嗎？”“當然願意接受！”叔叔熱情地說道。“叔叔，這家飯店您認為最有特色的是哪一道菜？”“這‘最具特色的菜’的桂冠非本店的‘蘿蔔酥’莫屬。”“那可以向我展示一下怎么作這道茶嗎？”“小朋友，那你可要看清楚咯！”我趕緊又往師傅身邊挪了一步。師傅拿出了配料，麵粉、雞蛋、蘿蔔，還有一些佐料，便忙活開了。叔叔拿出一碗水，倒在麵粉上，一邊做一邊為我耐心講解。“首先要把麵粉做成麵團，小朋友願意和我一起完成嗎？”我高興地說道：“當然！”我拿起那碗水，小心翼翼地倒在麵粉上，每倒一點，叔叔就會來回搓揉麵粉，麵粉揉好了，叔叔將它分成一小份一小份，說：“這是蘿蔔酥的外套！”叔叔又從身後“變”出一個小盆，把餡料放進去攪拌，然後把蘿蔔酥的外套拿來做成一個“中空”的形狀，活像一個小茶杯，把餡料添進去，把它塞的鼓鼓的， 一個精巧可愛的蘿蔔酥就做好了。把它入進烤箱，現在剩下的就是耐心等待咯！

過了好一陣，蘿蔔酥終於熟透了。叔叔戴上隔熱手套，找開烤箱，頓時一股濃濃的香味在廚房裡瀰漫開來，我深吸了幾口氣，聞著蘿蔔獨有的味道，垂涎三尺。

我迫不及待的將蘿蔔酥端出廚房，放在燈光下細細觀察。一個個蘿蔔酥晶瑩剔透，隱隱約約能看見裡面的餡兒，外以雖薄，但不“露餡”，這可是廚房師傅的獨門秘技。我拿起筷子夾了一個，放在嘴裡，咬上一小口，包裹在裡面的濃香又一次瀰漫開來。嚼了嚼口中的蘿蔔酥，蘿蔔的香味讓我心曠神怡，神清氣爽，蘿蔔酥脆油雖多但不膩人，吃起來十分清爽。哎呀！剛才光顧了吃了，它長什麼樣都沒注意，仔細看看，外形很像一個小蘿蔔，還拖著條小尾巴呢！

吃完了蘿蔔酥，我情不自禁地又舔了舔嘴唇，它的美味令我回味無窮，對了，忘了告訴大家，之所以說蘿蔔酥花心，是因這它的餡特別豐富，什麼都有，真不愧這“花心”蘿蔔酥啊！

那次的採訪讓我至今難以忘懷，如果有空，我還要去嘗嘗這個“花心”蘿蔔酥……有空你們也去嘗嘗……