我愛家鄉的燜豆腐
作者：劉雨晴 （字數：600字作文）
“嗯，真好吃啊！謝謝奶奶，再來一碗。”你知道我吃的是什麼嗎？
告訴你吧，那是我最喜愛的家鄉小吃——燜豆腐。聽著名字是不是覺得很奇怪？不過我告訴你，超好吃的喔！想知道怎么做的嗎？那就隨我來吧！
主料：豆腐1斤、五花肉2兩、花生仁2兩、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、干貝適量、蝦仁適量。
配料：蔥蒜姜、鹽、雞精、老酒若干。
這些準備好後，開始做吧！
把豆腐捏碎捏細，記住是用手捏不是切，備用。
五花肉切絲，入鍋煸炒出油，倒入薑絲、蒜翻炒出香時，加入捏碎的豆腐、干貝、蝦仁等，翻炒片刻，注入高湯，大火煮沸，改為文火燜20~30分鐘。
雞蛋打勻，均在燜透的豆腐上，撒上胡蘿蔔絲、炒熟碾碎的花生仁、蔥段，就可以出鍋了。
嗯，剛掀開鍋蓋，不等它端上餐桌，那色香味俱全的燜豆腐就逗得我口水直流，像有一隻無形的手把我的魂魄都給招了去。我馬上拿了勺子，舀了一口就迫不及待往嘴裡送，哇，那豆腐里出來的湯汁，一下子就把我所有的味蕾侵占了。因為，真的，太、太、太好吃了。那晶瑩剔透的豆腐、金燦燦的花生，碧玉般的蔥段、色彩絢麗的胡蘿蔔點綴在水晶般的豆腐之間，加上干貝、蝦仁蘊含的大海的味道，真是人間絕品，就是王母娘娘蟠桃盛宴上的美味佳肴都比不上啊！不行了，我的口水要流下來了，快，給擦擦！
這就是我最喜歡的家鄉的一道菜——燜豆腐。
■福清硋灶中心國小翰墨文學社 劉雨晴
點評：哈哈，小作者對品嘗燜豆腐的描繪很有現場感，讀之舌尖生津，垂涎欲滴。
指導老師：翁智敬