牛肉冬粉湯

俗話說得好“民以食為天”，各個地方都有自己的美味小吃。從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉。現在我向大家介紹一下我喜歡的美味小吃：牛肉冬粉湯。

牛肉冬粉湯味道好，看相也好。晶瑩的冬粉浸在湯里，上面有一塊塊鮮紅的牛肉，一根根碧綠的香菜，看上去比正餐大菜還要好吃，還要可口，讓我想起來就會口水直流三尺！

牛肉冬粉湯的做法也很簡單：隨手抓一把冬粉放進熱水中，讓它變軟。先把水煮開再將冬粉、牛肉、蒜葉一同放入鍋里，燒上二三分鐘，等鍋里冒出像珍珠一樣的水泡時就可以到入碗中了，還可以放些辣，起到增加香味的作用。然後放入調料和配料，一碗色香味俱全的牛肉冬粉湯就做好了。在冬天，吃上一碗牛肉冬粉湯，身體馬上變得暖暖的，舒服極了。

牛肉冬粉湯雖然沒有上海生煎小籠的精緻，沒有西安羊肉泡饃的質樸，但它好吃，又有江南的風味。還沒有吃，就想到了《如夢令》《憶江南》等詩句。讓你吃上一碗還要一碗。

說也奇怪，我吃牛肉冬粉湯時，喜歡把冬粉卷在筷子上面，然後放入口中細細的咀嚼，品嘗著它的美味。當把牛肉、冬粉等吃光後，我喜歡把湯水喝光，因為湯水很鮮美，味道很濃厚，還有蒜葉的香、牛肉的香好喝極了。吃好後唇齒留香。

一個城市如果沒有美味的小吃，就像一個人失去了味覺一樣，索然無味。如果你入遇到了賣牛肉冬粉湯的地方，你一定要品嘗一下它的美味，聞一下它的香味，看一下它鮮艷的顏色。否則會遺憾的喔！