做食餅筒

今天，外婆家做食餅筒，把叔叔阿姨都統統叫了過來。

在叔叔阿姨們來之前，外婆和媽媽就把早已準備好了的麵粉，拿出來放在桌子上，等一會麵粉脹了，再把它煎成食餅皮。

過了一會，當麵粉脹了之後，媽媽把平底鍋，放在煤氣灶上在用餐巾紙沾點油，圍著平底鍋擦一擦。等著鍋冒著白煙時，媽媽就把麵粉里加上少量的鹽、油、適量的水，用筷子使勁的攪拌成能用手抓住就大功告成了。

媽媽抓住一把，圍著鍋子慢慢地烙成一個大大的圓形，有多餘則用倆個手指一夾，放回盆里攪一下，又重新抓一把，一把，繼續圍著鍋烙一個圓圈，翻過來把來把令一面給烙一下，就這樣又一張食餅皮做好了！

五點差不多時，叔叔阿姨們來了，媽媽則把炒麵、土豆餅、茭白炒豬肉，等等菜餚都擺在了桌上，先在桌上放食餅皮再把自己喜愛的菜放在食餅皮上，捲成一個圓筒，在把一個末端給折上來就這樣一個食餅筒完成了。

咬一口，好像嘗盡了農家風味，又油又有嚼勁，吃了一口又想吃一口，這天晚上我大飽口福。