美酒出自百年釀

今天上午，我們學校的晨刊小記者有幸來到山東魯能泰山酒業有限公司，參觀整個釀酒的流程。

首先，我們走進原料倉庫。原料倉庫里，有許多大米和高粱。大米是大米，可不是我們吃的那種，反而又小又碎。倉庫里充滿了糧食發出的清香，沁人心脾。

我們走進了一間很濕熱的房子，裡面有一台高大的圓柱型機器。解說員介紹說，這是一台全自動電熱鍋爐，不是靠煤炭發熱，而是用電。它是節能環保型的，既無污染，又可以自動調壓，節約人力。

釀酒車間就大不相同了，裡面有許多發酵池。把糧食放進發酵池，經過很長時間的發酵，成為釀酒的原料，再經過加工，就成了基礎酒。基礎酒的度數非常高，大約在65度至70度之間，一般人根本喝不了，並且氣味很刺鼻。

基礎酒經過勾兌，加入各種配料，逐步形成度數不同、口感不同的散裝成品酒。這些成品酒要在灌裝車間進行灌裝，前後共二十道工序，最後才能入庫。

在參觀過程中，我注意到幾乎每個車間都有各自的標語，猜測酒廠負責人肯定是個細心人。果不其然，見到酒廠負責人時，我們感到十分親切。在“答小記者問”的過程中，他不厭其煩地回答我們提出的一個個問題，給我們留下了深刻的印象。

參觀完酒廠，我感到：白酒的生產過程不也和我們的成長一樣嗎？如果我們不經過一次次歷練，就永遠無法提高自己的價值。只有突破層層難關，才能實現人生價值。

這次酒廠之行，真是受益匪淺啊！

（指導教師：王沁雪）