魚圓

拼音：yú yuán

韓文翻譯

☞[魚丸(子)]

魚圓的意思用魚肉加雞蛋、澱粉等做成的丸子。徐珂《清稗類鈔·飲食·魚圓》：“魚圓，以白魚、青魚之活者，破半，釘於板，刮肉，斬使極碎，和以豆粉、豬油，攪之，微加鹽水，不用醬油，加蔥、薑汁作團。” 胡祖德《滬諺