爛烝香薺白魚肥，碎點青蒿涼餅滑

名句出處

出自宋代蘇軾的《春菜》

全文：
蔓菁宿根已生葉，韭芽戴土拳如蕨。
爛烝香薺白魚肥，碎點青蒿涼餅滑。
宿酒初消春睡起，細履幽畦掇芳辣。
茵陳甘菊不負渠，繪縷堆盤縴手抹。
北方苦寒今未已，雪底波棱如鐵甲。
豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露牙寒更茁。
久拋菘葛猶細事，苦筍江豚那忍說。
明年投劾徑須歸，莫待齒搖並發脫。

蘇軾詩詞大全

名句書法欣賞

爛烝香薺白魚肥，碎點青蒿涼餅滑書法作品

參考注釋

白魚

(1).即白鰷。唐李賀《感諷》詩之六：“調歌送風轉，杯池白魚小。” 王琦匯解：“白魚即今之白鯈，長僅數寸，形狹而扁，狀如柳葉，性好羣泳水面。”參見“ 白鰷 ”。

(2).衣服、書籍中的一種蛀蟲。通稱蠹魚。《爾雅·釋蟲》：“蟫，白魚。” 邢昺疏：“此衣、書中蟲也。一名蟫，一名白魚，一名蛃魚，《本草》謂之衣魚是也。” 宋黃庭堅《次韻元實病目》：“要須玄覽照境空，莫作白魚鑽蠧簡。” 明徐渭《春興》詩之六：“描寫姬姜三百句，白魚儘飽小巾箱。”

(3).麥類中的一種害蟲。北魏賈思勰《齊民要術·收種》：“取麥種候熟可獲，擇穗大彊者斬，束立場中之高燥處，曝使極燥，無令有白魚，有輒揚治之。”

青蒿

菊科二年生草本植物。葉互生，細裂如絲，有特殊氣味。莖、葉可入藥。嫩者可食。也叫“香蒿”。唐韓愈《醉留東野》詩：“ 韓子稍姦黠，自慙青蒿倚長松。” 宋蘇軾《送范德孺》詩：“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。” 明宋應星《天工開物·神麯》：“凡造神麯所以入藥……造者專用白麵，每百斤入青蒿自然汁，馬蓼、蒼耳自然汁相混和作餅。” 郭小川《平爐王出鋼記》詩：“天上的星星擺開溜，草原上的青蒿張開手。”