名句出處
出自宋代蘇軾的《試院煎茶》
全文:
蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作松風鳴。
蒙茸出磨細珠落,眩轉繞甌飛雪輕。
銀瓶瀉湯夸第二,未識古人煎水意。
君不見昔時李生好客手自煎,貴從活火發新泉。
又不見今時潞公煎茶學西蜀,定州花瓷琢紅玉。
我今貧病長苦飢,分無玉碗捧蛾眉。
且學公家作茗飲,磚爐石銚行相隨。
不用撐腸拄腹文字五千卷,但願一甌常及睡足日高時。
名句書法欣賞
參考注釋
蟹眼
(1).螃蟹的眼睛。比喻水初沸時泛起的小氣泡。 宋 龐元英 《談藪》:“俗以湯之未滾者為盲湯,初滾者曰蟹眼,漸大者曰魚眼,其未滾者無眼,所語盲也。”《警世通言·王安石三難蘇學士》:“﹝ 荊公 ﹞命童兒茶灶中煨火,用銀銚汲水烹之。先取白定碗一隻,投 陽羨 茶一撮於內。候湯如蟹眼,急取起傾入。” 清 趙翼 《青山莊歌》:“《茶經》蟹眼淬旗槍,食品猩脣調醢醬。”
(2).茶的一種。 宋 楊伯嵒 《臆乘·茶名》:“茶之所產,六經載之詳矣。獨異美之名未備……若蟾背、蝦鬚、鵲舌、蠏眼、瑟瑟塵、霏霏靄及鼓浪、湧泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。” 明 史叔考 《黃鶯兒·答僧惠茶》曲:“松牕月明,鐺香消盡相思病,感高僧,旋看蠏眼,與慧眼一般青。”
(3).比喻微小的花苞。 元 吳瓘 《柳梢青》詞:“牆角孤根,株身纖小,嬌羞無力。蟹眼微紅,粉容未露,不禁春色。”
魚眼
(1).魚的眼睛。 唐 王維 《送秘書晁監還日本國》詩:“鰲身映天黑,魚眼射波紅。” 清 陳維崧 《採桑子·哭西樵吏部》詞:“從茲 東海 無奇氣,魚眼波紅,鰲背霜濃。”
(2).魚眼珠子;像魚眼珠子之物。 漢 東方朔 《七諫·謬諫》:“玉與石其同匱兮,貫魚眼與珠璣。”
(3).指水燒開時冒出的狀如魚眼大小的氣泡。舊時常據以說明水沸滾的程度。 北魏 賈思勰 《齊民要術·白醪酒》:“釀白醪法:取糯米一石,冷水浄淘。漉出,著瓮中,作魚眼沸湯浸之。” 石聲漢 註:“水因熱而放出氣泡,溫度愈高,氣泡愈大,最初像蟹眼大小,慢慢便像魚眼大小。” 宋 黃庭堅 《奉同六舅尚書詠茶碾煎烹》之二:“風爐小鼎不須催,魚眼長隨蟹眼來。” 清 褚人穫 《堅瓠三集·茶瓶湯候》:“煎茶初滾曰蟹眼,漸大曰魚眼,故俗以未滾者為盲湯。” 徐珂 《清稗類鈔·飲食·邱子明嗜工夫茶》:“湯初沸為蟹眼,再沸為魚眼,至聯珠沸而熟。”
颼颼
(1) 象聲詞
(2) 形容風聲
啾啾颼颼,吟嘯相求。——漢· 趙壹《迅風賦》
(3) 形容雨聲
風雨聲颼颼催早寒,胡雁翅濕高飛難。——唐· 杜甫《秋雨嘆》
松風
(1).松林之風。 南朝 宋 顏延之 《拜陵廟作》詩:“松風遵路急,山煙冒壠生。”《南史·隱逸傳下·陶弘景》:“特愛松風,庭院皆植松,每聞其響,欣然為樂。” 唐 杜甫 《玉華宮》詩:“溪迴松風長,蒼鼠竄古瓦。” 清 姚鼐 《題張篁村萬木奇峰圖》詩:“松風遠自雲中起,搖盪雲光山色里。” 李廣田 《記問渠君》:“大概是大雨之後吧,山裡的泉水,萬馬奔騰的向下馳去,發出嚇人的聲響,又加以松風呼嘯,自己就像在海濤中夜行。”
(2).古琴曲《風入松》的別稱。 唐 李白 《鳴皋歌送岑徵君》:“盤白石兮坐素月,琴《松風》兮寂萬壑。” 宋 蘇軾 《十二琴銘·鶴歸》詩:“白鶴歸來見曾玄,《隴頭》《松風》入朱絃。” 明 唐順之 《銅雀台》詩之二:“翠襦霑《薤露》,錦瑟入《松風》。”
(3).指茶。 金 董解元 《西廂記諸宮調》卷一:“紙窗兒明,僧房兒雅,一椀松風啜罷,兩箇傾心地便説知心話。” 凌景埏 校註:“松風,指茶。”
蘇軾名句,試院煎茶名句
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老去腰支便矍鑠,座人那肯妨詼謔
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