鏖雞松菌又嘗新，野蔌山餚勝八珍

名句出處

出自清代方仁淵的《北門竹枝詞十首·其四》

全文：
鏖雞松菌又嘗新，野蔌山餚勝八珍。
正是酒闌佳客至，狂呼添個炒蝦仁。

參考注釋

嘗新

吃新收穫的農產品或其他應時鮮貨

野蔌山餚

八珍

(1).古代八種烹飪法。《周禮·天官·膳夫》：“珍用八物。” 鄭玄 註：“珍，謂淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、漬、熬、肝膋也。” 宋 呂希哲 《侍講日記》：“八珍者，淳熬也，淳母也，炮也，擣珍也，漬也，熬也，糝也，肝膋也。先儒不數糝而分炮豚羊為二，皆非也。”後以指八種珍貴食品。 明 陶宗儀 《輟耕錄·續演雅發揮》：“所謂八珍，則醍醐、麆沆、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜、天鵝炙、紫玉漿、玄玉漿也。”俗以龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬為八珍。 明 陶宗儀 《輟耕錄·續演雅發揮》：“所謂八珍，則醍醐、麆沆、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜、天鵝炙、紫玉漿、玄玉漿也。”俗以龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬為八珍。

(2).泛指珍饈美味。《三國志·魏志·衛覬傳》：“飲食之餚，必有八珍之味。” 唐 杜甫 《麗人行》：“黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。” 宋 陸游 《東堂睡起》詩：“若論胸中淡無事，八珍何得望藜羹。” 康有為 《大同書》甲部第五章：“是故甲願八珍而乙不得藜藿焉。”