剝皮以當鍋，燔燒取半熟

名句出處

出自明代李之世的《讀書柳子厚牛賦有感效坡公體（自探韻）》

全文：
瓊土恬殺牛，食之以當粟。
吉凶昏喪事，殺牛媚親族。
家大視牛多，宴頒皆取足。
上以薦祖禰，下以飫僮僕。
牛自海渡來，頭頭皆就戮。
有牛不以耕，但用恣口腹。
又有生黎種，嗜牛尤太酷。
殺牛不用刀，斃之僅一鏃。
剝皮以當鍋，燔燒取半熟。
入口尚聞腥，鸞刀帶血漉。
毛骨委山野，腸胄棄深谷。
厥地產沈香，還以生牛鬻。
以此腥膻禽，易此芳馨木。
災木與刑禽，其理等箋僇。
牛鳴瀉厥悲，香淚亦當哭。
胡為東坡老，忍木而仁畜。
熱喝醒沈夢，痛棒創狂俗。
供佛以沈香，即是燒牛肉。
余性酷燒香，不忍牛觳觫。
二者訟於中，曷以平茲獄。
空香入斧斤，有斫而非觸。
我即罷購香，牛命不可贖。
不若勤燒香，為牛姿冥福。

李之世詩詞大全

參考注釋

剝皮

(1) 剝去某物的外層

(2) 除去任何動物、蔬菜或水果的皮

剝熊的皮

(3) 剝去樹皮、種子的外殼或水果的皮

當鍋

(1).方言。燒飯；料理炊事。

(2).方言。指廚師。

燔燒

焚燒。《漢書·馮奉世傳》：“﹝ 羌 ﹞攻 隴西 府寺，燔燒置亭，絶道橋，甚逆天道。” 宋 張知甫 《可書》：“ 江 東 太平州 有回祿之患，燔燒殆盡，死於火者數千人。” 魯迅 《漢文學史綱要》第二篇：“ 秦 燔燒經籍， 濟南 伏生 抱書藏山中。”