百味皆難及，何須說上方

名句出處

出自元代清珙的《溪岩雜詠·其三》

全文：
山廚修午供，泉白似銀漿。
羹熟筍鞭爛，飯炊粳米香。
油煎青頂蕈，醋煮紫芽姜。
百味皆難及，何須說上方。

清珙詩詞大全

參考注釋

百味

(1).各種食品和滋味。《文選·曹植＜求自試表＞》：“身被輕煖，口厭百味。” 呂向 註：“百味，謂調和百種也。”《隋書·音樂志上》：“百味既含馨，六飲莫能尚。” 唐 韓愈 《苦寒》詩：“草木不復抽，百味失苦甜。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·皇都品匯》：“京餚北炒，仙祿居百味爭夸； 蘇 膾南羹，玉山館三鮮占美。”

(2).舊木砧的別名。見 明 李時珍 《本草綱目·服器·故木砧》。

何須

猶何必，何用。 三國 魏 曹植 《野田黃雀行》：“利劍不在掌，結友何須多？” 唐 封演 《封氏聞見記·敏速》：“宰相曰：‘七千可為多矣，何須萬？’” 宋 賀鑄 《臨江仙》詞：“何須繡被，來伴擁蓑眠？” 魯迅 《華蓋集·導師》：“青年又何須尋那掛著金字招牌的導師呢？”

上方

(1).前面。《史記·滑稽列傳禇少孫論》：“﹝臣﹞竊不遜讓，復作故事滑稽之語六章，編之於左……以附益上方 太史公 之三章。”

(2).古代陰陽五行家指東方和北方。《漢書·翼奉傳》：“上方之情樂也，樂行姦邪，辰未主之。” 顏師古 注引 孟康 曰：“上方謂北與東也，陽氣所萌生，故為上。”

(3).天上；上界。《雲笈七籤》卷二二：“上方九天之上，清陽空虛之內，無色無象，無形無影。” 元 鄭廷玉 《忍字記》楔子：“有上方貪狼星，乃是第十三尊羅漢，不聽我佛講經説法。”《金*瓶*梅詞話》第六十七回：“此物出於西域，非人間可有，沃肺融心，實上方之佳味。” 清 朱彝尊 《一半兒·天竺》曲：“散花新雨上方尊，落葉疏鐘下界聞。”

(4).住持僧居住的內室。亦借指佛寺。 唐 解琬 《奉和九月九日登慈恩寺浮圖應制》詩：“瑞塔臨初期，金輿幸上方。” 宋 孔武仲 《清涼寺》詩：“白寺荒灣略艤舟，攜笻來作上方游。” 明 何景明 《自山家歸寺》詩：“暝色延歸路，雲中見上方。” 潘飛聲 《題孝耕崇效寺楸陰感舊圖》詩：“南來彈指又滄桑，斜日疏鐘聽上方。”

(5).上邦，大國。《西遊記》第二八回：“這等好和尚，必是上方人物，不當小可的。”

(6).上級。 老舍 《四世同堂》七二：“他們以為她應當馬上向上方報告，不應私自拿主意，放 高第 回家。”

(7).同“ 尚方 ”。 漢 代官署名，主管制造、儲藏、供應帝王及皇宮中所用刀劍、衣食及日用玩好器物。《漢書·佞倖傳·董賢》：“下至 賢 家僮僕皆受上賜，及武庫禁兵，上方珍寶。”

(8).同“ 尚方 ”。泛指宮廷中主管膳食、方藥的官署。《明史·徐階傳》：“帝察 階 勤……召直 無逸殿 ，與大學士 張治 、 李本 俱賜飛魚服及上方珍饌。”《紅樓夢》第五七回：“彼時 賈母 又命將祛邪守靈丹及開竅通神散各樣上方秘制諸藥，按方飲服。”

(9).上方劍的簡稱。 清 李漁 《玉搔頭·止兵》：“一怒安邦，提戈代上方。軍威奮激人心癢，前旌未至聲至往。” 清 陸次雲 《圓圓傳》：“時 闖 師將迫畿輔矣，帝急召 三桂 對平臺，錫蟒玉，賜上方，託重寄命，守 山海關 。”參見“ 上方劍 ”。