文章妙處均制饌，不放鹹酸傷至味

名句出處

出自宋代釋道潛的《贈權上人兼簡其兄高致虛秀才》

全文：
豫章山川足靈氣，天與四時滋萬匯。
翹然雙乾秀一門，儒釋殊科道無異。
一操經術游廣文，一事瓶盂尋祖意。
功名生死兩俱徹，論報君親各無愧。
上人餘力擅風騷，三昧何妨間遊戲。
窮愁肯學郊與島，高瞻已能追晉魏。
文章妙處均制饌，不放鹹酸傷至味。
少陵彭澤造其真，運斤成風有餘地。
眉陽老人文所宗，此語得之吾敢秘。
斯君向上踏玄關，奔逸絕塵那可跂。

釋道潛詩詞大全

參考注釋

文章

(1) 原指文辭,現指篇幅不很長而獨立成篇的文字

你看了晨報上的那篇文章了么?

(2) 泛指著作

為文章。——唐· 柳宗元《柳河東集》

每為文章。

(3) 比喻曲折隱蔽的含義

話里有文章

(4) 事情;程式

照例文章總得做好

妙處

(1) 美妙的地方

西山是休養的妙處

(2) 奧秘之處

自有妙處

鹹酸

鹹與酸的味道。常比喻世味不一。 明 袁宏道 《＜初春＞和陸放翁韻》：“懶向時人爭巧拙，久游畏路耐鹹酸。” 清 黃景仁 《浪淘沙·徐芸圃》詞：“世味各鹹酸，工到愁難。”《花月痕》第七回：“這 富川居士 ，也算嗜好與俗殊鹹酸，不肯人云亦云哩。”

至味

最美好的滋味；最美味的食品。《呂氏春秋·本味》：“ 湯 得 伊尹 ，祓之於廟，爝以爟火，釁以犧猳。明日設朝而見之，説 湯 以至味。” 高誘 註：“為 湯 説美味。” 漢 董仲舒 《春秋繁露·仁義法》：“雖有天下之至味，弗嚼弗知其旨也。” 明 方孝孺 《王溫子栗字說》：“飲食資乎水火，而飲食非水火也。鹹酸本乎鹽梅，而至味非鹽梅也。”