火前嫩，火後老，惟有騎火品最好

名句出處

出自清代乾隆的《觀採茶作歌》

全文：
火前嫩，火後老，惟有騎火品最好。
西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。
村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。
地爐文火續續添，乾釜柔風旋旋炒。
慢炒細焙有次第，辛苦工夫殊不少。
王肅酪奴惜不知，陸羽茶經太精討。
我雖貢茗未求佳，防微猶恐開奇巧。
防微猶恐開奇巧，採茶朅覽民艱曉。

乾隆詩詞大全

參考注釋

火前

(1).謂寒食節禁火之前。 唐 薛能 《晚春》詩：“征東留滯一年年，又向軍前遇火前。”

(2).即火前茶。 五代 齊己 《詠茶十二韻》：“甘傳天下口，貴占火前名。” 宋 王觀國 《學林·茶詩》：“茶之佳品，摘造在社前，其次則火前，謂寒食前也。”《宋史·食貨志下六》：“ 建寧 臘茶， 北苑 為第一，其最佳者曰社前，次曰火前。”參見“ 火前茶 ”。

火後

(1).指寒食節禁火之後。 唐 劉禹錫 《送張盥赴舉》詩：“不如搖落樹，重有明年春，火後見琮璜，霜餘識松筠。” 宋 陸游 《天彭牡丹譜·風俗記》：“在寒食前者，謂之火前花，其開稍久。火後花則易落。”

(2).火燒之後。 唐 李鹹用 《雪》詩：“雲漢風多銀浪濺， 崑山 火後玉灰飛。”

惟有

只有

我們都很高興,惟有他沉著臉

騎火

指夜騎時照明的燈火。 唐 竇牟 《早入朝書事》詩：“列星沉騎火，殘月暗車塵。” 宋 辛棄疾 《破陣子·硤石道中有懷子似》詞：“騎火須防花月暗，玉唾長攜綵筆行。”

最好

(1)

(2) 勝過所有的人和物

(3) 最佳,好到極點

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