佳哉冷淘時,槐芽雜豚肩

陸游春日雜題

名句出處

出自宋代陸游的《春日雜題》

全文:
春陰不成雨,正作卵色天。
花開路無塵,楊柳搖輕煙。
佳哉冷淘時,槐芽雜豚肩
長安墮胡虜,況說野狐泉。

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名句書法欣賞

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佳哉冷淘時,槐芽雜豚肩書法作品

參考注釋

冷淘

過水麵及涼麵一類食品。 宋 王溥 《唐會要·光祿寺》:“冬月,量造湯餅及黍臛,夏月冷淘、粉粥。” 唐 杜甫 有《槐葉冷淘》詩。 仇兆鰲 註:“ 朱 曰:以槐葉汁和麪為冷淘。” 宋 陸游 《春日雜題》詩之四:“佳哉冷淘時,槐芽雜豚肩。” 明 徐渭 《春興》詩之六:“柳色未黃寒食過,槐芽初緑冷淘香。”也叫“冷淘麪”。 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·夏至》:“夏至大祀方澤,乃國之大典。京師於是日家家俱食冷淘麪,即俗説過水麪是也,乃都門之美品。向曾詢及各省游歷友人,鹹以京師冷淘麪爽口適宜,天下無比。”

豚肩

豬腿。《禮記·禮器》:“ 晏平仲 祀其先人,豚肩不揜豆,澣衣濯冠以朝,君子以為陋矣。” 晉 傅玄 《惟漢篇》:“嗔目駭三軍,磨牙咀豚肩。”

陸游名句,春日雜題名句

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