磨沙瀹沈成大胾,剖蚌作脯分餘波

蘇軾鰒魚行

名句出處

出自宋代蘇軾的《鰒魚行》

全文:
漸台人散長弓射,初啖鰒魚人未識。
西陵衰老繐帳空,肯向北河親饋食。
兩雄一律盜漢家,嗜好亦若肩相差。
食每對之先太息,不因噎嘔緣瘡痂。
中間霸據關梁隔,一枚何啻千金直。
百年南北鮭菜通,往往殘餘飽臧獲。
東隨海舶號倭螺,異方珍寶來更多。
磨沙瀹沈成大胾,剖蚌作脯分餘波
君不聞蓬萊閣下駝棋島,八月邊風備胡獠。
舶船跋浪黿鼉震,長鑱鏟處崖谷倒。
膳夫善治薦華堂,坐令雕俎生輝光。
肉芝石耳不足數,醋芼魚皮真倚牆。
中都貴人珍此味,糟浥油藏能遠致。
割肥方厭萬錢廚,決眥可醒千日醉。
三韓使者金鼎來,方奩饋送煩輿台。
遼東太守遠自獻,臨淄掾吏誰為材。
吾生東歸收一斛,包苴未肯鑽華屋。
分送羹材作眼明,卻取細書防老讀。

蘇軾詩詞大全

參考注釋

磨沙

指沙入蚌殼,與蚌肉相摩擦。 宋 蘇軾 《鰒魚行》:“磨沙瀹瀋成大胾,剖蚌作脯分餘波。”

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