親做庖人，妙手搋和軟

名句出處

出自元代馬鈺的《蘇幕遮·鄠縣晏公惠面》

全文：
晏先生，惠我面。
親做庖人，妙手搋和軟。
細細搓來成玉線。
致在鍋中，水火同烹煉。
覺馨香，成美膳。
四個平分，各各無深淺。
欲要充飢須九轉。
飽後雲遊，處處行方便。

馬鈺詩詞大全

參考注釋

庖人

(1).官名。職掌供膳。《周禮·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六獸、六禽，辨其名物。” 賈公彥 疏：“庖人得此六畜、六獸、六禽共與膳夫，內外饔。”《孟子·萬章下》：“其後廩人供粟，庖人繼肉，不以君命將之。”

(2).廚師。《墨子·尚賢中》：“ 伊摯 ， 有莘氏 女之私臣，親為庖人， 湯 得之，舉以為己相。”《文選·嵇康＜與山巨源絕交書＞》：“恐足下羞庖人之獨割，引尸祝以自助。” 呂向 註：“庖人，割牲體之人也。” 章炳麟 《印度獨立方法》：“始罷工者人人相約，不為 英吉利 用，雖庖人走使皆去不顧。”

妙手

技能高超的人

和軟

溫和；柔軟。《紅樓夢》第六回：“就是親姪兒也要説的和軟些兒。”《天雨花》第二三回：“這樣奴才無別樣，只有一頓拳頭打出門！還要與他來和軟，送吾姪女到家門？” 瞿秋白 《餓鄉紀程》十五：“和軟的沙發、華美的桌椅時時偶然沾著年久的塵埃。”