朱李沈不冷，雕胡炊屢新

名句出處

出自唐代杜甫的《熱三首》

全文：
雷霆空霹靂，雲雨竟虛無。
炎赫衣流汗，低垂氣不蘇。
乞為寒水玉，願作冷秋菰。
何似兒童歲，風涼出舞雩。
瘴雲終不滅，瀘水復西來。
閉戶人高臥，歸林鳥卻回。
峽中都似火，江上只空雷。
想見陰宮雪，風門颯踏開。
朱李沈不冷，雕胡炊屢新。
將衰骨盡痛，被褐味空頻。
欻翕炎蒸景，飄搖征戍人。
十年可解甲，為爾一沾巾。

杜甫詩詞大全

名句書法欣賞

參考注釋

朱李

果名。李子的一種。《西京雜記》卷一：“初修上林苑，羣臣遠方各獻名果異樹……李十五：紫李、緑李、朱李、黃李。” 三國 魏 曹丕 《與朝歌令吳質書》：“馳騁北場，旅食南館，浮甘瓜於清泉，沉朱李於寒水。” 唐 李復言 《續玄怪錄·裴諶》：“ 敬伯 坐間，取一殷色朱李投之， 趙 顧 敬伯 潛繫於衣帶。”

雕胡

(1).茭白子實，即苽米。煮熟為雕胡飯。《史記·司馬相如列傳》：“其卑溼則生藏莨蒹葭，東薔雕胡。” 司馬貞 索隱：“雕胡，案謂菰米。” 宋 陸游 《村飲示鄰曲》詩：“雕胡幸可炊，亦有社酒渾。” 清 趙翼 《宴集九峰園》詩：“烹鮮斫鱠炊雕胡，主人稱觴客避席。”

(2).指茭白。 唐 皮日休 《重玄寺元達年逾八十好種名藥余奇而訪之因題二章》詩：“怪來昨日休持鉢，一尺雕胡似掌齊。”

彫胡：菰米。六穀之一。 戰國 楚 宋玉 《諷賦》：“為臣炊彫胡之飯，烹露葵之羹，來勸臣食。”《西京雜記》卷一：“ 太液池 邊皆是彫胡、紫蘀、緑節之類。菰之有米者， 長安 人謂為彫胡。” 唐 王維 《登樓歌》：“琥珀酒兮彫胡飯，君不御兮日將晚。”《本草綱目·穀二·菰米》﹝集解﹞引 蘇頌 曰：“菰生水中，葉如蒲葦，其苗如莖梗者，謂之菰蔣草，至秋結實，乃彫胡米也。”