外膳上士、中士、下士

官名。《周禮》天官之屬有外饔中士四人，下士八人，掌祭祀的割烹，陳設內裝牲體魚臘的鼎俎，並負責料理致送或宴飲賓客有關食物的事宜。北周依《周禮》置外膳上士，正三命;中士，正二命;外膳下士，正一命。屬天官府膳部中大夫。

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清末外城巡警總廳所屬機構。總廳屬巡警部時期，外城分為四個分廳，即外城東分廳、外城西分廳、外城南分廳、外城北分廳。東分廳設六區，南分廳設四區，西分廳設六區，北分廳設四區，共二十區。光緒三十四年(公元1908年)外城由二十區減為十區。外城各分廳職官的設定，內部組織的劃分，分區與分廳的撤銷與內城巡警總廳各分廳全同。參見“內城巡警總廳各分廳”。