監膳

官名。隋、唐光祿寺太官署屬官，隋朝十二員，唐朝十員，皆從九品下，其屬有監膳史十五員，供膳二千四百員。掌監供膳食事。

---

官名。隋唐太官署令的屬官，秩從九品下。隋制十二人，唐制十人，掌監膳食之事。

監膳字典分解

監的解釋 監 （監） jiān 督察：監察。監控。監測。監護。監考。監聽。 牢，獄：監獄。監押。監禁。坐監。 監 （監） jiàn 古代官名或官府名：太監（宦官，鬮人）

膳的解釋 膳 shàn 飯食：膳食。用膳。膳宿。 進食：“宰夫膳稻於梁西”。 筆畫數：16； 部首：月； 筆順編號：3511431112431251

不妨一看：監修【歷史知識】

官名。明沿前制置，以總領修纂史書之事。洪武二年(1369)敕修《元史》，以中書左丞相韓國公李善長充任，下設總裁、纂修等官。後凡修歷朝皇帝實錄及永樂中修《永樂大典》，皆置一、二、三人不等，以公、侯勛臣及師、保兼尚書等大臣充任，或增置其副，以尚書、侍郎等官為之。官修他書，則多不置。