醬匠
雜任職名。醬指豆麥等製成的糊狀調味品，也指魚肉蔬果等製成的醬狀食品。唐於光祿寺掌醢署置醬匠二十三人，掌製作調味之醬與醬狀食品。
醬匠字典分解
醬匠的解釋 制醬的工匠。《新唐書·百官志三》：“﹝掌醢署﹞醬匠二十三人。”
醬的解釋 醬 （醬） jiàng 用發酵後的豆、麥等做成的一種調味品：甜麵醬。豆瓣醬。 用醬或醬油醃製：醬菜。醬瓜。 像醬的糊狀食品：果醬。芝麻醬。 筆畫數：13； 部
匠的解釋 匠 jiàng 有手藝的人：匠人。木匠。畫匠。能工巧匠。 靈巧，巧妙：獨具匠心。 具有某一方面熟練技能，但平庸板滯，缺乏獨到之處：匠氣。 筆畫數：6； 部首：