不見全牛

源見“庖丁解牛”。形容對事物觀察透徹，深諳其規律，技藝高超。宋 黃庭堅《別蔣穎叔》詩：“三品衣魚人仰首，不見全牛可下刀。”

不見全牛字典分解

不見的解釋 (1) [do not see;do not meet]∶不曾相見老哥倆可有日子不見了(2) [be lost;be missing]∶[東西]見不著;丟失一輛

全牛的解釋 完整的牛。《莊子·養生主》：“臣之所好者道也，進乎技矣；始臣之解牛之時，所見無非牛者，三年之後，未嘗見全牛也。”後用以喻技藝熟煉，到了得心應手的境界。 唐 竇

順便了解：不法古，不修今【歷史典故】

法：效法。修：遵循。不效法古代，也不拘泥於現狀。《商君書．開塞》：“聖人不法古，不修今。法古則後於時，修今則塞於勢。” 並列 不效法古代，也不遵循今制。《商君書·開塞》：“聖人～。法古則後於時，修今則塞於勢。”△多用於情狀方面。