全國學生營養日

食物與營養是人類生存的基本條件，營養狀況是影響人口素質的重要因素，直接影響青少年的體能與智慧型發育，關係到國家的經濟發展以及人力、財力和智力資源。全國抽樣調查結果表明，我國兒童青少年膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白質比例少，鈣、鋅、維生素A等微量營養素供給明顯不足。由於我國膳食中鐵的吸收利用率低，0-20歲人群貧血患病率為6-29％。1995年全國學生體質健康調查，我國7-18歲男女生營養不良患病率分別為26.87％和38.27％，比1985年分別上升了4.66和3.46個百分點。據世界銀行估計，由微量營養素缺乏導致的疾病和勞動能力下降，對開發中國家造成的經濟損失可達GDP的5％。城市和經濟發達地區，因缺乏合理營養知識，膳食攝入不平衡，加上活動量不足，青少年肥胖發生率逐年升高，有的地方高達15.3％。青少年不良的飲食習慣和生活方式，將給他們的健康帶來危害，是成年後罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘發因素。《中共中央國務院關於深化教育改革全面推進素質教育的決定》中指出：“健康體魄是青少年為祖國和人民服務的基本前提，是中華民族旺盛生命力的體現。學校教育要樹立健康第一的思想。”學校學習階段是青少年培養良好品德、增長知識、成長身體的重要時期。在學生中開展營養教育工作，倡導合理營養、平衡膳食，對於普及營養知識，預防營養不良和營養過剩的發生有很大的促進作用。自1990年起，中國學生營養促進會在每年的5月20日均組織開展學生營養宣傳活動。11 年來，這項宣傳活動得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養學專家的積極參與、支持，在有些地方已經形成了固定的“ 學生營養日”。為了使學生營養宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進學生營養宣傳工作的制度化，經研究，決定每年的5月20日為“中國學生營養日”。