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鱠的解釋:


(鱠)
kuài
〔鱠魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。
(鱠)
筆畫數:14;
部首:魚;
筆順編號:35251211341154

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鱠開頭的詞語:

  1. 鱠魚
  2. 指經切割加工過的魚。南史范雲傳沉攸之明旦又召雲令送書入城內,餉武陵王酒一石,犢一頭餉長史柳世隆鱠魚二十頭,皆去其首。宋范

  3. 鱠鱸
  4. 即鱸膾。宋范仲淹和并州大資政鄭侍郎秋晚書事太原兵重壓強胡,莫對秋風憶鱠鱸。宋范成大崇德廟詩灘平放溜日千里,已夢鱠鱸如雪堆

  5. 鱠炙
  6. 細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。太平御覽卷九四引漢楊孚異物志南方魚多不肥美,惟魿魚為上,大者長二尺,作鱠炙,尤香而美。唐

  7. 鱠蟲
  8. 三國志魏志華佗傳廣陵太守陳登得病,胸中煩懣,面赤不食。佗脈之曰府君胃中有蟲數升,欲成內疽,食腥物所為也。即作湯二升,先服

  9. 鱠鱠
  10. 古代傳說中的魚名。清李元蠕范物名魚曰鱠鱠,如鯉,六足,鳥尾,出彩深澤。按,今本山海經東山經跂踵之山有水焉,廣員四十里皆涌

  11. 鱠殘
  12. 即鱠殘魚。明李時珍本草綱目鱗三鱠殘魚鱠殘出蘇淞浙江,大者長四五寸,身圓如筯,潔白如銀,無鱗。若已鱠之魚,但目有兩黑點爾。

  13. 鱠盤
  14. 盛放魚膾的菜盤。宋黃庭堅謝榮緒惠貺鮮鯽詩虀臼方看金作屑,鱠盤已見雪成堆。

  15. 鱠縷
  16. 魚片肉絲。唐段成式酉陽雜俎酒食又鱠法,鯉一尺,鯽八寸,去排泥之羽,鯽員天肉腮後鬐前,用腹腴拭刀,亦用魚腦,皆能令鱠縷不著

  17. 鱠楯
  18. 鰳魚的別種。形短而圓,狀類樹楯,故名。產于海。明胡世安異魚贊閏集鱠楯鱠之大者,狀楯得名,脯同嚼蠟,市肆攸輕。自注鱠楯,鱠

  19. 鱠具
  20. 指烹調用具。元呂誠題秋浦歸舟圖二首詩之二酒家鱠具如堪借,暫卸西風十幅蒲。

  21. 鱠手
  22. 庖丁,廚師。唐李復言續玄怪錄薛偉三君不顧,而付鱠手王士良者,方礪刃,喜而投我於几上。

  23. 鱠殘魚
  24. 即銀魚。古代傳說吳王闔閭江行,食魚鱠,棄其殘餘於水,化為此魚,故名。唐皮日休松江早春詩穩憑船舷無一事,分明數得鱠殘魚。明

  25. 鱠刀
  26. 切肉的刀。資治通鑑唐僖宗中和三年戊午,錢鏐濟江迎戰,大破之,漢宏劉漢宏易服持鱠刀而遁。按,新五代史吳越世家錢鏐作膾刀。

鱠結尾的詞語:

  1. 斫鱠
  2. 亦作斫膾。薄切魚片。唐段成式酉陽雜俎物革進士段碩嘗識南孝亷者,善斫鱠,縠薄絲縷,輕可吹起,操刀響捷,若合節奏。唐鄭谷漂泊

  3. 鱸魚鱠
  4. 見鱸魚膾。

  5. 鱸鱠
  6. 見鱸膾。

  7. 金虀玉鱠
  8. 見金齏玉膾。

  9. 吳余鱠
  10. 即吳王膾餘。太平廣記卷四 * 引晉張華博物志吳王孫權曾江行,食鱠有餘,因棄之中流,化而為魚。今有魚猶名吳餘鱠者,長數寸,大

  11. 魚鱠
  12. 見魚膾。

  13. 水晶鱠
  14. 亦作水晶膾。將切細的魚肉碎片配以佐料,經烹煮冷凍後而成的半透明塊狀食品。宋曾慥類說掃愁帚醒酒冰東坡以洞庭春色為掃愁帚,山

  15. 玉鱠
  16. 見玉膾。

  17. 憶鱠
  18. 猶憶蓴鱸。唐李鹹用和友人喜相遇之五和羹使用非胥靡,憶鱠言詞小季鷹。

  19. 鱠鱠
  20. 古代傳說中的魚名。清李元蠕范物名魚曰鱠鱠,如鯉,六足,鳥尾,出彩深澤。按,今本山海經東山經跂踵之山有水焉,廣員四十里皆涌

  21. 鮮鱠
  22. 見鮮膾。

  23. 郎官鱠
  24. 魚羹。類說卷六引海物異名記江南人喜作鱠,名郎官鱠,言因張翰得名。

  25. 屠鱠
  26. 見屠膾。

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