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蝦油

日文翻譯:

エビで作ったソース.小エビをすりつぶして塩を加え,しばらく蓄えておくと上に浮かんでくる油.油を取ったあとのペースト狀のものを“蝦醬”という.
  • 蝦油辣醬/“蝦油”入りのトウガラシみそ.

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