切面
拼音：qiē miàn日文解釋：
（1）切斷面.（2）〈數〉接平面.
（3）切りそろえたうどん.“抻面”（練った小麥粉のかたまりを両手で引き伸ばしながら何回も折り畳んで作った手打ちうどん）と區別していう.
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