煎

煎的古漢語含義

jiān
①<動>熬；煮。蘇武《豆粥》：“帳下烹煎皆美人。”
②<動>焙；把食物放在有油的鍋熨熟。賈思勰《齊民要術•餅炙》：“手團作餅，膏油煎。”
③<動>使痛苦；折磨。《孔雀東南飛》：“恐不任我意，逆以煎我懷。”