四時烹鼎俎 五味和鹽海

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參考注釋

四時

(1).四季。《易·恆》：“四時變化而能久成。”《禮記·孔子閒居》：“天有四時，春秋冬夏。” 前蜀 韋莊 《晚春》詩：“萬物不如酒，四時唯愛春。” 宋 陸游 《老學庵筆記》卷二：“ 靖康 初，京師織帛及婦人首飾衣服，皆備四時。”

(2).指一年四季的農時。《逸周書·文傳》：“無殺夭胎，無伐不成材，無墯四時，如此十年，有十年之積者王。”《淮南子·本經訓》：“四時者，春生夏長，秋收冬藏，取予有節，出入有時，開闔張歙，不失其敘，喜怒剛柔，不離其理。”

(3).指一日的朝、晝、夕、夜。《左傳·昭公元年》：“君子有四時，朝以聽政，晝以訪問，夕以修令，夜以安身。”

(4).樂舞名。 漢文帝 作。《漢書·禮樂志》：“ 孝文廟 奏《昭德》、《文始》、《四時》、《五行》之舞。” 南朝 梁 劉勰 《文心雕龍·樂府》：“《武德》興乎 高祖 ，《四時》廣於 孝文 。”參見“ 四時舞 ”。

鼎俎

(1).鼎和俎。古代祭祀、燕饗時陳置牲體或其他食物的禮器。《周禮·天官·內饔》：“王舉，則陳其鼎俎，以牲體實之。” 鄭玄 註：“取於鑊以實鼎，取於鼎以實俎。實鼎曰脀，實俎曰載。”《禮記·曾子問》：“ 曾子 問曰：‘大夫之祭，鼎俎既陳，籩豆既設，不得成禮，廢者幾？’”

(2).泛稱割烹的用具。《韓非子·難言》：“上古有 湯 至聖也， 伊尹 至智也；夫至智説至聖，然且七十説而不受，身執鼎俎為庖宰，昵近習親，而 湯 乃僅知其賢而用之。” 唐 杜甫 《冬狩行》：“有鳥名鸜鵒，力不能高飛逐走蓬，肉味不足登鼎俎。” 唐 李匡乂 《資暇集》卷下：“必探求珍異，羅於鼎俎之前，競新其味。”

(3).割烹。《淮南子·說山訓》：“雞知將旦，鶴知夜半，而不免於鼎俎。”《周書·晉盪公護傳》：“有 李安 者，本以鼎俎得寵於 護 ，稍被升擢，位至膳部下大夫。” 宋 葉適 《治勢上》：“雖然，鳥高飛於重雲之上，魚深游於潛淵之下，而皆不免有鼎俎之憂。”

五味

[the five flavor(sour ,bitter,sweet,pungent and salty)] 泛指各種味道(五味即甜、酸、苦、辣、鹹)

鹽海

指鹽湖。 唐 皎然 《隴頭水》詩：“素從鹽海積，緑帶柳城分。”

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