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燔黍捭豚

拼音:fán shǔ bǎi tún,簡 拼:fsbt

燔黍捭豚的解釋

指上古烹飪用具出現前對食物的簡單加工情況。捭,撕裂。《禮記·禮運》:“夫禮之初,始諸飲食,其燔黍捭豚,污尊而抔飲。” 鄭玄 註:“中古未有釜、甑,釋米捭肉,加於燒石之上而食之耳。” 孔穎達 疏:“燔黍者,以水洮釋黍米,加於燒石之上而燔之。捭

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