鴨腳羹

鴨腳羹的解釋

菜羹名。用鴨腳葵的花製成，故稱。 宋 林洪 《山家清供》卷下：“鴨腳羹：葵，似今蜀葵。叢短而葉大以傾陽，故性溫。其法與羹菜同。《豳風·六月》所烹者，是也…… 白居易 詩云：‘祿米麞牙稻，園蔬鴨腳葵。’因名。”

詞語分解

• 鴨的解釋 鴨 （鴨） ā 鳥類的一科，嘴扁腿短，趾間有蹼，善游泳，不能高飛：鴨子。鴨蛋。鴨絨。烤鴨。填鴨。 筆畫數：； 部首：鳥； 筆順編號：