鴨臛
拼音:yā huò
鴨臛詞語分解
鴨臛的詞義
鴨肉羹。 北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》:“作鴨臛法,用小鴨六頭、羊肉二斤,大鴨五頭、蔥三升、芋二十株,橘皮三葉,木蘭五寸,生薑十兩,豉汁五合,米一升,口調其味,得臛一斗,先以八升酒煮鴨也。”
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