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芥菜

拼音：jiè cài

芥菜詞語分解

  • 芥的解釋 芥 jiè 〔芥菜〕一年或二年生草本植物，種子黃色，味辛辣，磨成粉末，稱“芥末”，作調味品。按用途分為葉用芥菜（如“雪裡蕻”）；莖用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大頭菜”）。 小草，喻輕微纖細的事
  • 菜的解釋 菜 cài 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜餚。菜譜。名菜。 筆畫數：11； 部首：艹； 筆順編號：12234431234

芥菜的簡單解釋

(1) [leaf mustard] 一年生草本植物,芥( jiè)

(2) 菜的變種,葉子大,表面多皺紋,葉脈顯著,是普通蔬菜

更多解釋

蔬菜名。有葉用芥菜(如雪裡紅)、莖用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大頭菜)三類。醃製後有特殊的鮮味和香味。種子有辣味，可榨油或制芥末。

芥菜外語翻譯

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