餛飩

餛飩的釋義

[dumpling won ton] 以麵團皮包裹餡心後,放在湯水中煮熟,和湯同時食用

詳細解釋

亦作“餫飩”。1.一種麵食。用薄面片包餡做成。 唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“今衣冠家名食，有 蕭 家餛飩，漉去湯肥，可以瀹茗。” 明 李時珍 《本草綱目·百病主治藥上·痢》：“水穀痢、小兒疳痢，﹝樗白皮﹞並水和作餫飩煮食。”《水滸傳》第三回：“ 鄭屠 道：‘卻纔精的，怕府里要裹餛飩，肥的臊子何用？’” 清 富察敦崇 《燕京歲時記·冬至》：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故於冬至日食之。” 張天翼 《大林和小林》第二章：“ 皮皮 ，你們要是遇見了餛飩擔子，就叫他挑到我這兒來，我要吃餛飩。”

(2).指饅頭。 明 謝肇淛 《五雜俎·物部三》：“餅，麵餈也。《方言》謂之餛飩，又謂之餦。然餛飩即今饅頭耳，非餅也。京師謂之饝饝。”

(3).用來渡水的浮囊。 清 餘慶遠 《維西見聞記》：“餛飩，即《元史》所載革囊也。不去毛而躉剝羖皮，扎三足，一足噓氣其中，令飽脹，扎之，騎以渡水，本 蒙古 渡水之法，曰皮餛飩。”