餄餎

餄餎的含義

[vermicelli made of buckwheat,etc.] 北方的一種用餄餎床子(製作餄餎的專用工具,底部有漏孔)把和好的蕎麥麵、高粱面等軋成的長條,煮著吃。亦作“河漏( hélou)”

詞語出處

北方的一種麵食。用蕎麥麵或高粱面軋成長條，煮著吃。也稱河漏。 李季 《王貴與李香香》第一部五：“放著白面你吃餄餎，看上 王貴 你看不上我！”中國歌謠資料《內蒙古民歌·訴苦歌》：“婆婆讓我壓餄餎，大姑子讓我擀麵條。”