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裹蒸

拼音：guǒ zhēng

裹蒸詞語分解

  • 裹的解釋 裹 guǒ 包；纏繞：裹腳。把這包糖裹好。裹足不前。 夾帶；夾雜：不該把次貨裹進去賣。好人壞人裹在一起一時分不清。 方言，吸（奶）：小孩生下來就會裹奶。奶頭被這孩子裹得生疼。 筆畫數：14； 部首：
  • 蒸的解釋 蒸 zhēng 熱氣上升：蒸汽。蒸騰。蒸發。蒸氣（液體或固體因蒸發沸騰或升華而變成的氣體）。蒸餾。雲蒸霞蔚。蒸蒸日上。 用水蒸氣的熱力把東西加熱或使熟：蒸餅。蒸餃。蒸籠。 古代以麻秸、竹木製成的火炬：

裹蒸的釋義

(1).食品名。一說即粽子。《南齊書·明帝紀》：“太官進御食，有裹蒸。”《資治通鑑·齊明帝建武三年》引此文， 胡三省 注曰：“今之裹蒸，以餹和糯米，入香藥、松子、胡桃仁等物，以竹籜裹而蒸之。” 唐 孫元晏 《詠史詩·齊明帝裹蒸》：“惜得裹蒸無用處，不如安霸取江山。” 明 王志堅 《表異錄·飲食》：“《南史》‘大官進裹蒸’，今之角黍也。”

(2).包裹而蒸熟。 北魏 賈思勰 《齊民要術·蒸缹》：“裹蒸生魚，方七寸準，又雲五寸準。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、鹽，細切，熬糝，膏油塗箬，十字裹之。糝在上，復以糝屈牖篸之。”

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