字典網 >> 國語詞典 >> 肝膋在字典中的解釋

肝膋

拼音：gān liáo

肝膋詞語分解

  • 肝的解釋 肝 gān 人或動物體內最大的消化腺，有合成與貯存養料、分泌膽汁、解毒等功能：肝臟。肝炎。肝膽。肝腸。心肝。 中醫學指五臟之一：肝火。肝氣。 筆畫數：7； 部首：月； 筆順編號：3511112
  • 膋的解釋 膋 liáo 腸上的脂肪；也泛指脂肪：“執其鸞刀，以啟其毛，取其血膋。” 筆畫數：14； 部首：月； 筆順編號：43344334452511

肝膋的釋義

古膳食八珍之一。以網油蒙於肝上，烤炙而成。《禮記·內則》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。” 鄭玄 註：“膋，腸間脂。”《周禮·天官·膳夫》“珍用八物” 漢 鄭玄 註：“珍謂淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、漬、熬、肝膋也。”

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