鼈臛
拼音:biē huò
鼈臛詞語分解
鼈臛的含義
鱉肉羹。 北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》:“作鱉臛法;鱉具完全煮,去甲藏,羊肉一斤、蔥三升、豉五合、粳米半合、薑五兩、木蘭一寸、酒一升,煮鱉、鹽苦酒、口調其味也。” 清 紀昀 《閱微草堂筆記·灤陽消夏錄五》:“其太夫人喜鱉臛。”
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