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白肉

拼音：bái ròu

白肉詞語分解

白的解釋白 bái 雪花或乳汁那樣的顏色：白色。白米。明亮：白晝。白日做夢。清楚：明白。不白之冤。純潔：一生清白。白璧無瑕。空的，沒有加上其它東西的：空白。白卷。沒有成就的，沒有效果的：白忙。白說。
肉的解釋肉 ròu 人或動物體內紅色、柔軟的組織：肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票（被盜匪擄去的人，盜匪藉以向他的家屬勒索錢財）。肉身（佛教指肉體）。果實中可以吃的部分：桂圓肉。冬瓜肉厚。果實不脆，不酥：肉瓤

(1).大腿內側的肉。《禮記·檀弓上》：“圉人浴馬，有流矢在白肉。” 鄭玄註：“白肉，股里肉。” 孔穎達疏：“雲‘白肉股里肉’者，以股裏白，故謂之白肉，非謂肉色白也。”

(2). 宋代肉食品。指砧壓去油之肉。亦泛指熟豬肉。宋灌圃耐得翁《都城紀勝·食店》：“又有誤名之者，如呼熟肉為白肉是也，蓋白肉別是砧壓去油者。”

(3).白淨的肌膚。沉從文《阿金》：“說起這婦人，阿金管事就仿佛挨到了婦人的白肉，或親著了婦人的臉，有說不出的興奮快活。”

plain boiled pork

水炊きした豚肉.そのだし汁を“白湯”という.

[명사] 돼지 수육. ｢白肉館兒; 돼지 수육 전문 음식점｣

S in Wasser gekochtes Schweinefleisch ...