“姜山”如此多嬌

萊蕪是生薑之鄉，“中國生薑看山東，山東生薑看萊蕪”，萊蕪生薑看雪野示範園。雪野示範園，生薑品種眾多，真是“姜山”如此多嬌。

步入生薑園，首先進入視野的是一塊奇大無比的黃澄澄的“姜”。看到這塊“大姜”，讓我們這些對姜司空見慣的農村孩子，也著實吃驚不小。不知是誰說：“要是把這塊姜帶回家去吃，一年也吃不完。“惹得我們大笑不止。

在說笑中我們又往前走，眼前的花葉艷山姜，屬於觀賞姜，別名花葉良姜、斑葉月桃，為姜科山姜屬植物。株高1米左右，深綠色、葉片呈長橢圓狀，長50～60厘米，寬10～15厘米，葉面有不規則的金黃色縱條紋，色澤鮮艷、光彩奪目。聽說這種姜，喜高溫多濕環境，不耐寒，怕霜雪，喜陽光又耐陰。能在我們北方落戶，不能不說是一個奇蹟，在這裡讓我們看到了科技的力量。

沙姜為藥用姜，還可以作作料，為一年生草本植物。其性耐旱耐瘠怕澇，含碳質多、鬆軟疏水的黑泥田，宜於沙姜生長。沙姜呈褐色，略帶光澤，經曬不癟，皮薄肉厚，質脆肉嫩，味辛辣帶甜，含姜辣素高，具有化痰行氣，消食開胃，健脾消水去濕和防疫等功效。

說起人們生活中必不可少的食用、藥用生薑，它還和神農有關呢？園中神農塑像上的文字為我們講了這段淵源。神農食生薑解毒獲救，回去後告訴老百姓要多種這種草，以備急用。百姓們無論傷風感冒，嘔吐中毒，都會吃這種草的莖，效果很好。為了感謝偉大的神農，更為了感謝這種草曾救過神農的命，人們稱它為“生薑”。

看完神農與生薑的故事，我又仔細看了幾種姜，紅苞閉鞘姜、小沙姜、南姜、寬唇姜、海南三七……群姜薈萃。這些姜此時不再是植物，而是成了我們的朋友了。作為生薑之鄉的孩子，怎能不識姜呢？看到一棵棵觀賞姜，花色鮮艷，香氣濃烈；食用姜，鬱鬱蔥蔥，莖肥葉綠。我們忍不住問導遊，這個園內姜的品種有多少？當導遊耐心地告訴我們園區內的姜多達120種，其中可食用的生薑68種，觀賞類和藥用的有52種，示範園姜的科技研發，示範推廣在國內獨一無二時，我們由衷地發出了讚嘆聲。

來自各地的姜，習性、形態雖各不相同卻居於一個溫室大棚中；脾氣、秉性雖差距甚大卻能和睦地共生共榮，我們不能不為之動容。科技真是太神奇了，人的力量真是太偉大了。我禁不住想：要是到了收穫季節，這些生薑堆砌起來就會成為真的姜山了，那時人們會驚嘆“姜山如此多嬌”。

(指導教師 徐淑芹)