霸王別姬
“霸王別姬”,你可別誤會喔!我可不是指什麼歷史典故,也不是指京劇曲目,而是我家今天的靚菜——甲魚烏雞煲。
我一踏進奶奶家,就有一股奇香撲鼻而來,它猶如一股細繩,直接把我拉進了廚房。煤氣灶上坐著一個很大的煲,裡面的甲魚和烏骨雞正歡快地吐著泡泡,“咕咚咕咚”唱著歡快的歌兒呢!它們爭先恐後地往我的鼻孔灌著香氣,我的“饞蟲”立馬被它們勾了起來,恨不得馬上拿起調羹舀一勺湯嘗嘗鮮,沒想到奶奶一把把我拉出了廚房:“猴急什麼呀,還沒熟透呢!”
“‘霸王別姬’來啦!”隨著奶奶一聲吆喝,美味終於上桌了。只見黑色的烏骨雞半沉半浮在淡黃色的甲魚塊之間,上面散落著枸杞與香菜,讓人垂涎三尺。淡黃色的湯汁與鮮紅的枸杞為伴,旁邊還有碧綠的香菜圍繞。哇,我們首先享受了一場“視覺的盛宴”。我用勺子輕輕一攪,青綠色的香菜與鮮紅的枸杞均勻地分布在香濃的湯汁中,使得香氣更為濃烈。我輕吹著,將一塊甲魚的裙邊送入口中,滑滑的,糯糯的,又吃了一塊烏骨雞,嫩嫩的,當然我不會忘記喝湯,那可是精華啊……這一切輪番衝擊著我的味蕾,一種難以用語言表達的感覺在我的嘴裡蕩漾開來。甲魚烏雞煲熱氣騰騰,像雲又像霧,我仿佛也置身於雲霧之中了,渾身輕飄飄的,說不出的舒服,道不明的快活,啃著、喝著,好享受啊!
“霸王別姬”,好湯好菜喲!想嘗嘗看嗎?來我家,我讓奶奶給你煲。
2016-10-08 12:43:070