第一次去酒廠

今天，我們學校的晨刊小記者去了一家酒廠。大家可能會奇怪，酒廠?是不是喝酒的地方？告訴你們吧，那不是喝酒的地方，而是釀酒的地方。

剛下汽車，就可以看到一塊大牌子，上面寫著“山東魯能泰山酒業有限責任公司”十四個大字。仔細一聞，還真有一股白酒的香味。我腦海中有不少疑問，真想看個明白，問個究竟。

首先，我們來到鍋爐房。一進門，我就感覺腦袋“大”了，因為裡面有一個大鍋爐。聽工作人員說，這是電鍋爐，有兩大特點，一是乾淨、節能，二是低碳、環保。可別小看它，它可是整個公司的心臟！

然後，我們來到了原料倉庫，裡面有大米和高粱。看到大米，我們都很困惑，為什麼這些大米這么小，和我們平時吃的不一樣呢？據酒廠負責人介紹，釀酒用的大米必須要經過粉碎才行。聽了這話，我們才恍然大悟。

酒廠最核心的部位就是釀酒車間。一進門，我們就聞到了一股酸臭味。裡面有很多長方形的池子，大家都很奇怪，這些池子是乾什麼用的呢？正好有幾位工人叔叔在池子邊忙活，我們便上前問了問，原來這是發酵池，是將原材料發酵的地方。大約一兩個月，放入池內的原材料就發酵好了。將發酵好的材料放入蒸酒機蒸製，出來的就是基礎酒。基礎酒不能直接飲用，必須儲藏起來，經過勾調才能飲用。

在這裡，最讓我難忘的是灌裝車間。車間內有數條流水線，流程大概是：選瓶-運瓶-洗瓶-沖瓶-驗瓶-灌酒-壓蓋-二關質檢-烘瓶-三關質檢-噴碼-貼標-裝盒-裝箱。驗瓶的阿姨眼睛一眨不眨地盯著瓶子，看裡面是否有雜質，不合格的就篩檢出來。看著阿姨們如此認真工作，我不禁佩服她們的敬業精神。怪不得魯能泰山酒業釀的酒質量這么好，原來他們有一批這樣敬業的工人師傅。

今天的參觀讓我長了不少見識，明白了一瓶酒生產的全過程。別看一瓶酒如此普通，但蘊涵了工人師傅們多少辛勤的勞動啊！

(指導教師：呂俊霞)

2013-07-01 19:06:14