燒蟹糊

前幾天，爸爸從常熟帶回幾隻螃蟹，媽媽今天才把他們從冰櫃里拿出來燒蟹糊。

只見媽媽把幾隻螃蟹放在水池裡用刷子刷蟹，因為都是雄蟹，個個都揮舞著大鉗子，力大無窮。媽媽就害怕地把他們的大鉗子給剪了下來，繼續刷蟹。過了一會兒，只聽媽媽“哇”的一聲叫，我趕忙過去一瞧，原來是一隻蟹的小腳勾到了媽媽的手上，我趕忙過去用剪刀把那隻腳剪斷，再拿出來，還好媽媽的傷口不深。過了一會兒，媽媽他們清洗了幾次，放到砧板上，用菜刀把蟹一切兩半，可蟹還在掙扎，過了好一會兒才全部切好。只見媽媽有洗了洗毛豆，把香菇和蘑菇切成碎末，忙在一邊，又從柜子里拿出麵粉，舀了幾勺，放入大碗中，敲進去一個雞蛋，加進水，香菜，攪拌了幾下。開始燒了，媽媽往鍋里倒入油，放幾片生薑，油鍋熱了，媽媽把蟹導入鍋中，翻炒幾下，又把調料等倒入鍋中，加點水，蓋上鍋蓋，燒了幾分鐘，最後倒入麵糊沒一會兒，麵粉冒泡了，蟹糊就燒好了。

我們一家就開始開心的吃著媽媽做的蟹糊。