忘不了家鄉的美食

我的故鄉在慈谿，楊梅、生煎包、手抓餅、羊骨頭粥等風味小吃常常讓我垂涎三尺

我最忘不了的美食是楊梅，慈谿的楊梅也是小有名氣的喲，每年6月中下旬，個個又紫又大又甜，而且果大、核小，肉質鮮嫩，汁多味濃，如果放在冰櫃里，那就是夏天解渴最佳的選擇。這個時候，還有楊梅節，對我們慈谿人來講也算是個大節日。

說到生煎包，大家可能會聯想到上海的生煎包，不過慈谿的也很好吃，特別是金山生煎，每天都擠滿了人。熱騰騰的生煎包撲鼻香味迎面而來，肉香中夾雜著芝麻和蔥花香，蘸上點醋，那個滿足感從嘴巴里瀰漫開來......

手抓餅，大家都知道吧，雖然起源於台灣，但引進大陸後，也稱得上是慈谿的美食了。出爐後，像千層面，雖千層百疊，但層如薄紙，用手抓它，面絲千連，外層金黃酥脆，內層柔軟百嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，有時也有雞蛋、肉串、培根、蔬菜等佐料的香味。

我愛故鄉的美食，因為它們有慈谿的風味，慈谿人的風情。

2013-05-26 13:29:39