讓人流淚的洋蔥

大家吃過洋蔥吧？我每餐幾乎都不缺少洋蔥，每一次都是我自己做洋蔥這道菜。在切洋蔥時，我發現一個奇怪的現象：

吃晚飯時，我順手拿個洋蔥，剝了粉紅色的皮，再把它切成一片片的圓形，再切成絲。每當我切絲時，洋蔥裡面散發出一種刺鼻的氣。這種怪氣進入我的鼻子、眼睛，眼睛的淚不由自主地流淌下來，鼻子非常的痛癢。

這怪現象我現在還不知道蘊藏著什麼秘密，你們知道嗎？該用什麼方法防住這種氣呢？你們知道的話請告訴我吧！